BAR de ligne -1p de 2/3kg - 37.50€/kg

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Le Bar se reconnait à son corps fusiforme, ses deux nageoires dorsales séparées et ses opercules protégeant ses branchies. De couleur argentée, il possède de larges écailles brillantes

Redoutable chasseur aux couleurs sombres, le bar vit sur des fonds de roches et d’épaves, recherchant un abri diurne dans des cavités profondes. Plutôt sédentaire durant l’année, le bar effectue d’importantes migrations au moment de sa reproduction, les mâles et les femelles adultes se concentrent en pleine eau au large pour la reproduction de décembre à mars.

Pêché en Atlantique Nord Est FAO 27.7/27.8

Conservation: DLC 4 jours au réfrigérateur après la date de réception