1 tranche de longe de thon - 9€/portion
Le thon rouge est un poisson de l’espèce Thunnus thynnus. Il mesure en général de 2 à 3 mètres de long pour un poids de l’ordre de 300kg. Son corps est trapu, bleu nuit sur le dos et argenté sur le ventre
il ne fait pas le confondre avec le thon blanc ou thon gelé on (thunnus alalunga) qui est plus éprit que le thon rouge.
Il vit dans des eaux profondes, tempérées ou subtropicales.
Très apprécié des Maîtres Sushi, vous pouvez le consommer cru ou cuit!
Conservation : DLC de 4 jours au réfrigérateur, après la date de réception
Péché en FAO 51 / 57